Café y Cortisol
Sabes lo que es el cortisol? Es una hormona que se le conoce como “hormona del estrés”, además es la que te ayuda a despertarte por la mañana. Pues creo que tengo falta de cortisol porque me cuesta mucho despertarme.
Según la ciencia tus niveles de cortisol alcanzan su punto máximo naturalmente entre 30 y 45 minutos después de despertarse. Por lo que beber café de inmediato puede interferir con este proceso natural. Esto lleva a una llamada de atención menos efectiva.
La Dr. Brooks de la Facultad de Enfermería de la Universidad de Phoenix explica que: “El cortisol se libera cuando el cuerpo necesita energía. El sistema simpático señala la liberación de cortisol para permitir que los músculos esqueléticos utilicen la glucosa para actuar, también conocido como modo de lucha o huida. La cafeína es un estimulante que le indica al sistema simpático que aumente los niveles de cortisol. Básicamente, el cuerpo recibe señales compuestas para liberar cortisol de fuentes tanto internas como externas”.
¿Deberías esperar hasta cierto tiempo para tomarte una taza de café?
Cuando esperas al menos entre 60 y 90 minutos después de despertarte para tomar café, los niveles de cortisol de tu cuerpo tienen tiempo de alcanzar su punto máximo y comenzar a bajar.
Esto significa que cuando tomes un sorbo de ese café, funcionará junto con los ritmos de tu cuerpo en vez de contra ellos. ¿El resultado? Energía más sostenida durante todo el día.
La Dr. Brooks señala: “Beber café 1 o 2 horas después de despertarse permite que el cuerpo utilice primero su fuente interna de producción de energía, seguida de la fuente externa de cafeína para mantener la energía hasta el mediodía”.
Retrasar el consumo de café también puede mejorar la calidad del sueño. La cafeína tiene una vida media de unas 5 horas, lo que significa que puede permanecer en el organismo durante bastante tiempo.
