Incendios en Thanksgiving: ¿por qué aumentan 388% y cómo evitar tragedias en la cocina este año? Thanksgiving Day no solo es sinónimo de pavo, reuniones familiares y maratones culinarios. También es,segun la Asociación Nacional de Protección contra incendios el día del año con más incendios domésticos relacionados con la cocina.
En 2023, los departamentos de bomberos del país respondieron a un estimado de 1,446 incendios, una cifra que representa un aumento del 388% en comparación con el promedio diario. Detrás de estas estadísticas está una mezcla de preparativos intensos, distracciones y prácticas inseguras que, año tras año, elevan el riesgo en los hogares de Estados Unidos.
En segundo y tercer lugar en el ranking de días con mayor número de incendios relacionados con la cocina se encuentran Navidad y Nochebuena, lo que confirma que las festividades, por más emotivas que sean, suelen venir acompañadas de situaciones peligrosas al cocinar.
Un día lleno de distracciones
Thanksgiving se celebra cada cuarto jueves de noviembre, una jornada en la que convergen múltiples actividades al mismo tiempo: cocinar, recibir invitados, atender conversaciones, poner la mesa, revisar el horno, encender la televisión y convivir con niños y mascotas circulando por la casa. Esa combinación de acciones es, de acuerdo con expertos, la receta perfecta para un descuido.
“Es una festividad muy ajetreada, en la que se cocinan y hornean múltiples platos al mismo tiempo, y entre los invitados, el entretenimiento y otras distracciones, es fácil perder de vista lo que hay en la cocina o en el horno”, explicó Lorraine Carli, vicepresidenta de Divulgación y Defensa de la NFPA, en un comunicado publicado el 11 de noviembre de 2025. “No es de extrañar que cada año se produzca un aumento espectacular de los incendios domésticos relacionados con la cocina durante el Día de Acción de Gracias”, añadió.
Afortunadamente, la mayoría de estos incidentes pueden prevenirse siguiendo recomendaciones básicas de seguridad, tanto en la preparación de alimentos tradicionales como en la cada vez más popular práctica de freír el pavo.
